Przepis: Idealne Zupa Meksykańska

Posted on

Zupa Meksykańska. Zupa meksykańska, którą tutaj widzisz zawiera duże ilości warzyw, w tym paprykę czerwoną, fasolę, kukurydzę, pomidory, cebulę. Zupa meksykańska z mięsem mielonym to znakomity pomysł na rozgrzewające danie – idealne na jesienne i zimowe dni. Jest pożywna, bogata w warzywa, a przy tym dostarcza niezwykłych wrażeń.

Zupa Meksykańska Bardzo dobra będzie też posypana tartym. Jesteś tutaj:Kuchnia meksykańska>Zupy>Pikantna zupa meksykańska z mięsem mielonym Jak przygotować zupę meksykańską? Zupa meksykańska to danie, które z pewnością przypadnie wam do gustu. Mozesz ugotowac Zupa Meksykańska using 19 skladniki i 11 kroki. Oto, jak cook ze .

Skladniki Zupa Meksykańska

  1. Przygotuj 500 g of mięsa mielonego wołowego.
  2. Potrzebujesz 1 of papryka czerwona.
  3. Potrzebujesz 1 of cebula.
  4. Potrzebujesz 1 puszka of kukurydzy słodkiej.
  5. Potrzebujesz 1 puszka of fasoli białej.
  6. To 1 puszka of fasoli czerwonej.
  7. To 3 łyżeczki of koncentratu pomidorowego.
  8. To 1 opakowanie of przecieru pomidorowego.
  9. Potrzebujesz 2 łyżeczki of papryki słodkiej.
  10. Przygotuj 1 łyżeczka of chilli.
  11. To 1 of płaska łyżeczka kuminu.
  12. Potrzebujesz 2-3 liście of laurowe.
  13. Potrzebujesz 4 kulki of ziela angielskiego.
  14. Potrzebujesz 1 łyżka of oleju.
  15. To 2 łyżki of oliwy z oliwek.
  16. Przygotuj of sól.
  17. To of pieprz.
  18. To of Opcjonalnie.
  19. Przygotuj of cytryna, papryczki jalapeño ze słoika.

Powinna być gęsta od warzyw – dodajemy do niej pieczarki, czerwoną fasolę i kukurydzę. Pyszna i rozgrzewająca zupa z mięsem mielonym, pomidorami, kukurydzą i fasolą do danie inspirowane kuchnią meksykańską. Zupa meksykańska jest aromatyczna, rozgrzewająca i sycąca. Przygotowuje się ją z czerwonej fasoli, mięsa, papryki (słodkiej i chilli), pomidorów, cebuli, czosnku, świeżych ziół oraz ostrych przypraw.

Zupa Meksykańska krok po kroku

  1. Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy mięso mielone..
  2. Smażymy je długo. Spotykałem zupy, gdzie mięso było jedynie ugotowane w wodzie, która z niego wyszła, przez co było gumowate i nie miało smaku takiego jak mieć powinno. Moment, w którym mięso przestaje być czerwone, to nie jest koniec smażenia tylko początek..
  3. Odpowiednio podsmażone mięso powinno być brązowawe od reakcji Maillarda i dobrze pachnieć..
  4. W garnku rozgrzewamy łyżkę oliwy z oliwek i podsmażamy na niej drobno pokrojoną cebulę..
  5. Są dwie szkoły kiedy dodawać paprykę i żadna z nich nie jest lepsza od drugiej, po prostu jak kto woli. Można to zrobić teraz aby się ona dusiła w resztą składników i ostatecznie będzie ona miękka, bądź do kotowania, wówczas pozostanie chrupiąca. Ja dodałem teraz do zeszklonej cebuli i podsmażyłem ją razem z nią..
  6. Dorzucamy podsmażone mięso oraz chilli, paprykę słodką, kumin i koncentrat pomidorowy. Mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę..
  7. Wlewamy przecier pomidorowy (nie wyrzucamy opakowania), mieszamy i dusimy całość pod przykryciem na małym ogniu około 20-30 minut. Można dłużej Dzięki temu pozbędziemy się całkiem "gumowości" mięsa i będzie się fajnie rozpadać..
  8. Po duszeniu, napełniamy w całości opakowanie po przecierze wodą, mieszamy i wylewamy ją do garnka. Dorzucamy obie fasole oraz kukurydzę wraz z zalewami w których były, a dodatkowo robimy tak samo jak z opakowaniem po przecierze, czyli napełniamy wodą, mieszamy i wlewamy ją do gara. W ten sposób niczego nie zostawimy w puszce i nalejemy odpowiednią ilość wody do zupy. Zawsze mi się to sprawdza, nie dolewam nigdy więcej wody..
  9. Dorzucamy liście laurowe i ziele angielskie. Zagotowujemy i gotujemy na średnim ogniu około 20 minut..
  10. Na koniec, wlewamy jeszcze łyżkę oliwy z oliwek i doprawiamy solą i pieprzem..
  11. Dobrze jest dodać do zupy trochę kwasowości i mamy teraz kilka opcji. Można do garnka wcisnąć sok z cytryny, bądź nie robić tego na tym etapie, lecz podać kawałek cytryny do nałożonej zupy, aby można było sobie samodzielnie wcisnąć odpowiednią ilość kropel, albo to co ja osobiście lubię najbardziej, włożyć to nałożonej zupy kilka papryczek jalapeño ze słoika, które dodadzą trochę pikantności, ale głównie kwasowości, gdyż tak naprawdę są one bardziej kwaśne niż pikantne..

Zupa meksykańska z mięsem mielonym, pieczoną papryką i fasolą czerwoną jest przepyszna – aromatyczna, mocno /Nie ma komentarzy. Jest to pierwszy przepis zapisany w moim własnym zeszycie kulinarnym i pierwsza „niepolska" zupa, jaką przygotowałam kilkanaście lat temu, pod czujnym okiem mamy mojego kolegi. Szukaj przepisów W tej kategorii Wszystkie przepisy Popularne Zobacz co dziś polecamy Zupa meksykańska. Dodany przez: Wędrówki po kuchni (więcej moich przepisów). Rozgrzewająca zupa meksykańska z mieloną wołowiną.