Przepis: Idealne Pierniczki alpejskie馃槉馃構

Posted on

Pierniczki alpejskie馃槉馃構. M贸j przepis na domowe pierniczki alpejskie ma d艂u偶sz膮 list臋 sk艂adnik贸w ni偶 zazwyczaj. Dzi臋ki nim pierniczki wychodz膮 idealnie puszyste i mi臋ciutkie, ju偶 tego samego dnia po upieczeniu. Pierniczki nie s膮 szybkie, jednak warte pracy.

Pierniczki alpejskie馃槉馃構 Chcia艂abym rozda膰 pierniczki z formie ma艂ych upomink贸w. Czy lepsze b臋d膮 te czy alpejskie? Boj臋 si臋, 偶e stwardniej膮 np w czwartek wieczorem, czy w zwi膮zku z tym mog臋 je od razu po upieczeniu i wystygni臋ciu w艂o偶y膰 do s艂oika z jab艂kiem, a w czwartek wieczorem polukrowa膰 (tak. Mozesz miec Pierniczki alpejskie馃槉馃構 using 19 skladniki i 5 kroki. Oto, jak osiagnac ze .

Skladniki Pierniczki alpejskie馃槉馃構

  1. Przygotuj of Sk艂adniki:.
  2. To 1 kg of m膮ki tortowej.
  3. To 8 of 偶贸艂tek.
  4. To 3 of bia艂ka.
  5. Przygotuj 1,5 szklanki of drobnego cukru do wypiek贸w.
  6. To 3 艂y偶ki of kakao.
  7. Potrzebujesz 200 ml of g臋stej kwa艣niej 艣mietany 18% w temperaturze pokojowej (da艂am cr猫me fra卯che).
  8. Potrzebujesz 3 艂y偶eczki of sody oczyszczonej.
  9. Przygotuj 4 艂y偶eczki of domowej przyprawy do piernika.
  10. Potrzebujesz 250 g of mas艂a.
  11. Przygotuj 400 g of miodu z og贸recznika.
  12. Przygotuj of Dodatkowo:.
  13. Przygotuj of marmolada.
  14. To 2 of bia艂ka do smarowania piernik贸w.
  15. Przygotuj of Polewa z czekolady:.
  16. To 300 g of czekolady o minimim 70% zawarto艣ci kakao.
  17. Potrzebujesz ok.120ml of s艂odkiej 艣mietanki (da艂am double cream).
  18. To 3 艂y偶ki of oleju kokosowego.
  19. To 1,5 艂y偶ki of miodu z og贸recznika.

Poznaj przepis na pierniczki alpejskie – id臋 o zak艂ad, 偶e b臋d膮 to najlepsze pierniczki jakie jad艂a艣/-e艣 w swoim 偶yciu! Dodany przez: manufaktura ciastek (wi臋cej moich przepis贸w). 馃榾馃榿馃槀馃槂馃槃馃槄馃槅馃槜馃槝馃槏馃槑馃槉馃槈馃槞馃槡鈽吼煓傪煠楌煒囸煠旔煒ヰ煒p煒忦煓勷煒娥煒戰煒愷煒煠愷煒煒答煒煒煒岎煒擆煒掟煓侌煒濔煒滒煒涴煠擆煒旔煒曫煒栶煓凁煒佛煠掟煠曫煒煒煒ゐ煒燄煒烉煒拆煠戰煒︷煒仇煒堭煠栶煉煈桂煒叼煒. 馃槰馃槨馃懞馃樅馃樃馃拃馃槧馃槱馃槵鈽火煈火煒桂煒扳樄馃懡馃樆馃槺馃懣馃懢馃樇馃樈馃懄馃懕馃暤馃檧馃懅馃懏馃巺馃樋. Najlepsze pierniczki jakie do tej pory jad艂am – nie kupne! Pierniczki 艣wi膮teczne tradycyjne, nadziewane powid艂ami 艣liwkowymi, pierniczki alpejskie w czekoladzie, pierniczki razowe oraz bezglutenowe.

Pierniczki alpejskie馃槉馃構 krok po kroku

  1. Ciasto zarabiamy dzie艅 przed pieczeniem. M膮k臋 i kakao przesiewamy do miski 鈥 mieszamy. Mi贸d z og贸recznika zagotowujemy z przypraw膮 do piernika. Odstawiamy, dodajemy mas艂o, mieszamy a偶 si臋 rozpu艣ci i pozostawiamy do wystygni臋cia. Do 艣mietany dodajemy sod臋 鈥 mieszamy i odstawiamy, a偶 masa zwi臋kszy swoj膮 obj臋to艣膰. Trzy bia艂ka ubijamy na sztywno (pozosta艂e mo偶emy zu偶y膰 np. na bezy albo ciep艂e lody cytrynowe)..
  2. Ca艂y czas ubijaj膮c dodajemy po 艂y偶ce cukru. Gdy powstanie g臋sta, b艂yszcz膮ca piana dodajemy 8 偶贸艂tek i miksujemy chwil臋 na najni偶szych obrotach robota. Ubit膮 mas臋 wlewamy do m膮ki z kakao i delikatnie mieszamy. Dodajemy wystudzony mi贸d 鈥 ponownie mieszamy. Na koniec dodajemy 艣mietan臋 z sod膮. Po wymieszaniu ciasto przykrywamy foli膮 spo偶ywcz膮 i odstawiamy na 24 godziny do lod贸wki (lub w jakie艣 ch艂odne miejsce).
  3. Na drugi dzie艅 ciasto wyk艂adamy na stolnic臋 lekko posypan膮 m膮k膮, rozwa艂kowujemy na grubo艣膰 ok. 5 mm i wykrawamy pierniczki. Aby zrobi膰 nadziewane wykrawamy k贸艂ka, na 艣rodek nak艂adamy marmolad臋, przykrywamy drugim takim samym k贸艂kiem i mniejsz膮 foremk膮 (w kszta艂cie serca) wykrawamy pierniki (powsta艂e skrawki ciasta te偶 zu偶ywamy)Brzegi pierniczk贸w lekko dociskamy. Uk艂adamy na blaszce wy艂o偶onej mat膮 lub papierem do pieczenia, wierzch smarujemy roztrzepanym bia艂kiem..
  4. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180掳 C i pieczemy 7 鈥 12 minut. Wyj臋te z piekarnika studzimy na kratce. I w zasadzie ju偶 s膮 gotowe do jedzenia, ale鈥 mo偶na je obla膰 polew膮 z czekolady (mo偶na te偶 polukrowa膰)..
  5. W tym celu 鈥 po艂aman膮 na kawa艂ki czekolad臋 rozpuszczamy na parze (sp贸d miski nie mo偶e styka膰 si臋 z wod膮), ca艂y czas mieszaj膮c dodajemy s艂odk膮 艣mietank臋 i olej kokosowy. Gdy czekolada prawie si臋 rozpu艣ci misk臋 odstawiamy, dalej mieszamy do ca艂kowitego rozpuszczenia. Do gotowej polewy dodajemy mi贸d 鈥 mieszamy. Pierniczki zanurzamy w polewie lub smarujemy p臋dzelkiem (b臋dzie wydajniej). Moim zdaniem wystarczy tylko z jednej strony.

Obrazki alpejskie (Arum cylindraceum Gasp., syn. Arum alpinum Schott & Kotschy) – gatunek ro艣liny z rodzaju obrazki w rodzinie obrazkowatych. Do prze艂omu XX i XXI wieku Arum alpinum by艂 przewa偶nie uznawany za odr臋bny gatunek, obecnie uwa偶any za synonim taksonomiczny Arum cylindraceum Gasp. Pierniczki do z艂udzenia przypominaj膮 te sklepowe , bardzo mi臋ciutkie , ze s艂odko-kwa艣nym nadzieniem , w pysznej mlecznej czekoladzie. Mo偶na je dowolnie ozdabia膰, zanurzy膰 w lukrze lub obla膰 czekolad膮 roztopion膮 w k膮pieli wodnej.