Przepis: Smaczne Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu

Posted on

Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu. Jeśli szukacie nowego pomysłu na mięso mielone, to zachęcam do wypróbowania tego przepisu. Mięso wychodzi delikatne, mięciutkie, pyszne, a „poduszka" z warzyw idealnie smakuje z każdym dodatkiem, z którym zdecydujecie podać te kotleciki. Dzisiejszy przepis- to moja kolejna, bardzo udana.

Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Kotlety z indyka z cukinią i marchewką. Koltety mielone z mięsa z indyka. Mozesz miec Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu using 16 skladniki i 3 kroki. Oto, jak osiagnac to.

Skladniki Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu

  1. Przygotuj 500 g of mięsa z indyka (u mnie kawałek uda i kawałek piersi).
  2. Przygotuj 150 g of cukinii.
  3. Przygotuj 50 g of kaszy kuskus.
  4. To 1 of cebula zwykła.
  5. Potrzebujesz 3 ząbki of czosnku.
  6. Przygotuj garść of drobno posiekanej zieleniny (u mnie koperek i pietruszka).
  7. To of przyprawy wg smaku (u mnie papryka słodka wędzona, pieprz cayenne, czubryca zielona, kurkuma, sól i pieprz).
  8. Potrzebujesz of Składniki na sos:.
  9. Potrzebujesz 2 of cebulę czerwone średniej wielkości.
  10. To 1 of duża marchewka.
  11. Potrzebujesz 150 g of koncentratu pomidorowego Pudliszki.
  12. Potrzebujesz 300 ml of wody.
  13. Przygotuj 1 łyżka of masła lub oleju (u mnie masło klarowane).
  14. To 1,5 łyżki of cukru.
  15. Potrzebujesz garść of drobno posiekanego koperku.
  16. Potrzebujesz of sól i pieprz wg smaku.

Delikatne, jarskie placuszki z cukinii mogą być dodatkiem do dania głównego albo daniem głównym. Ich przygotowanie jest bardzo proste i nie zajmie Wam dużo czasu. Kofta z indyka i dodatkiem cukinii. Sposób przygotowania: Mięso przełożyć do większej miski lub garnka.

Kotleciki/paluszki z indyka z dodatkiem cukinii i kuskusu krok po kroku

  1. Mięso przepuścić przez maszynkę do mielenia mięsa razem z cebulą i czosnkiem. Kuskus zalać wrzątkiem i odstawić na około 5-7 minut. Cukinię zetrzeć na tarce na drobnych oczkach. W dużej misce połączyć mięso, cukinię, kuskus, posiekaną zieleninę i przyprawy i wszystko dokładnie wymieszać. Farsz podzielić na 7 równych części i uformować podłużne kotleciki (paluszki). Dużą, nieprzywierającą patelnie mocno rozgrzać i obsmażyć kotleciki z każdej strony na suchej patelni na mocnym ogniu..
  2. Obsmażone kotleciki wyjąć z patelni. Na tej samej patelni rozpuścić tłuszcz, i zeszklić czerwoną cebulę pokrojoną w cienkie paski. Dodać marchewkę startą na tarce na dużych oczkach i smażyć pod pokrywką z dziurką przez około 7 minut, aż marchewką nieco zmięknie..
  3. W miseczce wymieszać koncentrat z wodą, cukrem, przyprawami i posiekanym koperkiem, dodać sos na patelnie i wszystko dokładnie wymieszać. Kotleciki wyłożyć na warzywa, delikatnie zanurzyć w sosie i dusić na małym ogniu pod pokrywką z dziurką przez około 20 minut. Podawać z ulubionymi dodatkami. Smacznego 🙂.

Kofta z indyka i dodatkiem cukinii. Rodzinny obiad w kolorowej wersji, czyli kotleciki i tabbouleh Kotleciki przygotowałam z mielonego mięsa indyczego, z dodatkiem marchewki i cukinii. Ułożyłam je na tabbouleh – to nic innego, jak rodzaj libańskiej sałatki. Znajdziecie w niej kaszę kuskus, pomidory, ogórki, rzodkiewkę. Staram się, aby na naszym stole jak najczęściej gościły warzywa.