Przepis: Pyszne Burgery z cukinii i ciecierzycy

Posted on

Burgery z cukinii i ciecierzycy. Wegańskie kofty – klopsiki z cukinii i ciecierzycy. Kofty to różnej wielkości klopsy i klopsiki przygotowywane w krajach arabskich i na Bałkanach. Przygotowując burgery z cukinii, używamy mąki z ciecierzycy , która ma łagodny smak i doskonale łączy ciasto.

Burgery z cukinii i ciecierzycy Wystudzoną ciecierzycę zmielić w maszynce do mięsa razem z posiekanym porem. Wystudzony, dobrze osączony z wody brokuł podzielić na mniejsze różyczki i również zmielić w maszynce. Wegańskie pulpeciki z kaszy jaglanej i ciecierzycy podawane z sosem pomidorowym na warzywnym makaronie z cukinii. Mozesz ugotowac Burgery z cukinii i ciecierzycy using 17 skladniki i 5 kroki. Oto, jak osiagnac to.

Skladniki Burgery z cukinii i ciecierzycy

  1. Przygotuj 1 of mała cukinia.
  2. Potrzebujesz 1/2 puszki of gotowanej ciecierzycy.
  3. Potrzebujesz 1 of jajko.
  4. To 2 łyżki of siekanego świeżego koperku.
  5. Przygotuj Kilka of gałązek świeżego tymianku.
  6. Potrzebujesz 1 ząbek of czosnku.
  7. To of Bułka tarta.
  8. Przygotuj of Mąka.
  9. To of Sól.
  10. Potrzebujesz of Pieprz.
  11. Przygotuj of Masło klarowane.
  12. Potrzebujesz of Bułki do hamburgerów.
  13. To of Sałata.
  14. Przygotuj of Ogórek małosolny.
  15. Potrzebujesz of Pomidor.
  16. Potrzebujesz of Opcjonalnie papryka, rzodkiewka, ser żółty.
  17. Potrzebujesz of Majonez, musztarda.

Roślinne burgery to hit ostatnich kilku lat, który zupełnie nie przestaje być modny. Wśród moich przepisów znajdziecie już kilka propozycji na wegańskie burgery, m.in. BURGERY Z CZERWONEJ oraz z CZARNEJ FASOLI. burgery z ciecierzycy. Jeśli znudziły Ci się już kotlety z soczewicy i szukasz nowego smaku, polecam burgery z ciecierzycy i kukurydzy.

Burgery z cukinii i ciecierzycy krok po kroku

  1. Cukinię zetrzeć na grubych oczkach, zasolić i odstawić na 15 min.
  2. Ciecierzycę umieścić w misce i zblendować.
  3. Następnie cukinię dobrze odcisnąć z wody i dorzucić do zblendowanej cieciorki, dodać koperek, tymianek, przetarty czosnek, jajko, sól, pieprz i bułkę tartą, dobrze wymieszać, powinno być w miarę gęste.
  4. Formujemy hamburgery, oprószyć mąką i smażyć na maśle klarowanym.
  5. Bułki grzejemy w tosterze lub piekarniku, następnie połówki smarujemy majonezem, na jedną połówkę dajemy sałatę, następnie hamburgera cukiniowego, kolejno pomidor, ogórek malosolny i musztardę, można dodać co się lubi, przykryć drugą połówką bułki, smacznego.

Mają charakterystyczny smak skórki z cytryny, a za sprawą kukurydzy są lekko słodkie. Idealne połączenie smaków i dodatkowo piękny kolor. Wegańskie burgery z ciecierzycy świetnie zastąpią potrawy mięsne. Dobrze komponują się z grubymi frytkami, chipsami domowej Burgery z ciecierzycy na grilla świetnie zastąpią tłustą karkówkę, kiełbasę i kaszankę. Są sycące i pożywne, gdyż zawierają.