Przepis: Smaczne Wegetariańskie leczo z kuskusem

Posted on

Wegetariańskie leczo z kuskusem. Wegetariańskie chilli z kuskusem, awokado i serem pleśniowym to orientalny przepis kulinarny na smaczny i pożywny wegetariański posiłek. Zamiast kolendry do posypania można wykorzystać świeży szczypiorek. Pyszne leczo z cukinią, pieczarkami i bakłażanem.

Wegetariańskie leczo z kuskusem Od dziecka darzę leczo nieprzerwanie wielką miłością i dlatego o klasycznym przepisie pisałam już w tym poście. Dzięki temu ciecierzyca nie tylko nie przeszkadza, ale zmienia się w najsmaczniejszy dodatek w całym leczo. Tak przynajmniej zawsze mówi moja mama gdy je dla niej gotuję; a babcia. Mozesz miec Wegetariańskie leczo z kuskusem using 12 skladniki i 5 kroki. Oto, jak osiagnac ze .

Skladniki Wegetariańskie leczo z kuskusem

  1. Potrzebujesz 1 szklanka of kuskusu.
  2. Potrzebujesz 300 g of fasolki szparagowej (świeżej lub mrożonej).
  3. Przygotuj 120 g of pieczarek.
  4. Przygotuj 1 of papryka.
  5. To 0,5 of cebuli.
  6. Potrzebujesz 1 ząbek of czosnku.
  7. Potrzebujesz 2 of średnie pomidory.
  8. To 3 łyżki of kukurydzy konserwowej.
  9. Potrzebujesz 1/2 of mozzarelli.
  10. To 2 łyżeczki of koncentratu pomidorowego.
  11. Przygotuj of olej.
  12. To of sól, pieprz, kurkuma, imbir.

Lekkie danie, którego głównym składnikiem jest cukinia. Można przygotowywać je przez cały rok. W sezonie letnim można skorzystać ze świeżych pomidorów, a w zimie z pomidorów z puszki. Wegetariańskie leczo to smaczna alternatywa dla węgierskiej potrawy jednogarnkowej.

Wegetariańskie leczo z kuskusem instrukcje

  1. Fasolkę gotujemy w osolonej wodzie..
  2. Cebulę, czosnek, oczyszczone pieczarki kroimy w kostkę i podsmażamy na oleju do czasu wyparowania wody..
  3. Z pomidorów obieramy skórkę. Następnie pomidory i paprykę kroimy i dodajemy do pieczarek. Podlewany niewielką ilością wody i dusimy pod przykryciem, aż warzywa zmiękną. Dodajemy kukurydzę i przyprawy. Gotujemy jeszcze kilka minut..
  4. W między czasie przygotowujemy kuskus wg instrukcji na opakowaniu. Do warzyw na patelni dodajemy koncentrat pomidorowy i ugotowaną fasolkę. Mieszamy. Jeśli jest zbyt mało wody, dolewamy. Gotujemy 2 min..
  5. Na talerzu wykładamy kaszę i warzywa, posypujemy pokruszoną mozzarellą..

Proste w wykonaniu, jest równie pikantne i aromatyczne co oryginalna potrawa. Leczo z cukinią i kiełbasą to tradycyjna węgierska kuchnia. Leczo jest na Węgrzech tym czym w Polsce bigos. Przepis: cukinia, papryka, kiełbasa, cebula i Leczo jest dobre jako jednodaniowy sycący obiad lub w mniejszych ilościach jako późne śniadanie, treściwa kolacja, a nawet jako jedna z kilku potraw. Pomidory parzymy, siekamy, kuskus zaparzamy gorącym bulionem i lekko silimy, zostawiamy pod przykryciem.