Jak Gotować Apetyczny Ravioli ze szpinakiem i ricottą

Posted on

Ravioli ze szpinakiem i ricottą. Ravioli ze szpinakiem – Mateusz Oleksa Komentarze (zaloguj się aby dodawać komentarze). Dzisiaj ambitniejsza propozycja – prosta ale ambitna – Ravioli ze szpinakiem i serem ricotta.

Ravioli ze szpinakiem i ricottą Super pierogi ze szpinakiem wyjdą zarówno ze szpinakiem świeżym, jak i szpinakiem mrożonym. Wybieraj zawsze szpinak mrożony w liściach. Ten siekany również się nada, jednak może być trochę za rzadki do farszu. Mozesz ugotowac Ravioli ze szpinakiem i ricottą using 22 skladniki i 7 kroki. Oto, jak osiagnac to.

Skladniki Ravioli ze szpinakiem i ricottą

  1. To of Ciasto:.
  2. Przygotuj 300 g of mąki pszennej.
  3. Przygotuj 3 of jajka.
  4. Potrzebujesz łyżeczka of soli.
  5. Potrzebujesz 4 łyżki of wody.
  6. Przygotuj of Farsz:.
  7. To 400 g of mrożonego, rozdrobnionego szpinaku.
  8. To 200 g of sera ricotta.
  9. Przygotuj 1 of średnia cebula.
  10. To 2 łyżeczki of suszonego oregano.
  11. Potrzebujesz 1 płaska łyżeczka of soli.
  12. To 2 duże ząbki of czosnku.
  13. Potrzebujesz 1 łyżka of oleju do smażenia.
  14. Przygotuj of Sos pomidorowy:.
  15. To 1 puszka of pomidorów bez skóry (400 g).
  16. To garść of liści świeżej bazylii i oregano.
  17. Potrzebujesz 1/2 łyżeczki of soli.
  18. To 1 łyżeczka of suszonego oregano.
  19. Potrzebujesz of Dodatkowo:.
  20. Przygotuj of starty parmezan do posypania.
  21. Przygotuj of mąka do podsypywania ciasta przy wałkowaniu.
  22. Potrzebujesz 1 łyżeczka of soli do wody do gotowania ravioli.

Tutaj z pomocą może przyjść dodatek ulubionego sera. Kulinaria, Przepisy kulinarne, Przepisy na Dania główne. Wyślij składniki na Przepisy kulinarne ze zdjęciami. Przygotowanie: Przygotuj farsz: Szpinak duś w małej ilości wody, do miękkości.

Ravioli ze szpinakiem i ricottą krok po kroku

  1. Ciasto: Z mąki, soli, wody, 2 jajek i 1 żółtka (białko zostawić, wykorzystamy je później), zagnieść ciasto i uformować w kulę. Przykryć ściereczką i odstawić na około godzinę. W tym czasie przygotować farsz i sos pomidorowy..
  2. Farsz: Cebulę posiekać w drobną kostkę i podsmażyć na rozgrzanym oleju. Dodać rozmrożony szpinak, wyciśnięty czosnek, sól i oregano. Wszystko dokładnie wymieszać i smażyć na średnim ogniu aż woda ze szpinaku wyparuje. Dodać ricottę i zamieszać. Smażyć jeszcze przez chwilę, dokładnie mieszając, do czasu połączenia składników..
  3. Sos pomidorowy: Pomidory z puszki przelać do małego garnka. Dodać sól i suszone oregano i gotować bez przykrycia do czasu zgęstnienia sosu (od czasu do czasu mieszać). Na koniec dodać posiekane liście bazylii i oregano, wymieszać i gotować jeszcze przez kilka minut..
  4. Ciasto podzielić na mniejsze części. Blat podsypać mąką. Każdą z części cienko rozwałkować w kształt prostokąta..
  5. Połowę rozwałkowanego ciasta posmarować białkiem i na tej części wykładać małą łyżeczką farsz w odległości około 2 cm od siebie. Przykryć drugą częścią ciasta i docisnąć przestrzenie między farszem. Wykroić radełkiem lub nożem małe kwadraty (w centrum każdego kwadratu powinien znajdować się farsz). Ja do pomocy użyłam plastikowego pojemnika na jajka (ciasto ułożyłam na pojemniku i farsz kładłam do każdego zagłębienia)..
  6. Ravioli gotować około 4 minut w osolonej wodzie..
  7. Podawać z sosem pomidorowym i startym parmezanem..

Na poczatku przypominam wszystkim o konkursie ktory oglosilam na drugie urodziny MMCz. Znajdziecie go tutaj [klik] A dzis zapraszam na pyszne wloskie pierozki – ravioli ze szpinakiem i ricotta. Odcedzić na sitku, ostudzić, a następnie odcisnąć i drobno posiekać. Szpinak wymieszać z ricottą, tartym parmezanem, gałką muszkatołową i jajkiem, doprawić solą oraz pieprzem. Do miski wsypujemy mąkę i szczyptę soli oraz żółtko.