Przepis: Smaczne Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami

Posted on

Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami. Pierogi z kapustą i grzybami rzadko podajemy prosto z wody, ponieważ szykuje się je znacznie wcześniej. Wynika to z tego, że mamy do zrobienia i podania jeszcze dużo innych Pierogi z kapustą i grzybami. Ja sięgam najczęściej po suszone kapelusze podgrzybków.

Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami Doprawić solą i pieprzem do smaku i podsmażyć ok. Pełen przepis na pierogi z kapustą i grzybami na stronie www.ziemiadobrzynska.pl. Uwielbiam pierogi z kapustą i grzybami. Mozesz miec Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami using 11 skladniki i 4 kroki. Oto, jak osiagnac ze .

Skladniki Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami

  1. Przygotuj of Ciasto.
  2. To 4 szklanki of mąki pszennej.
  3. To 1 of całe jajko gęsie/ zastępuje 3 jajka kurze/.
  4. Potrzebujesz of Ciepła woda tyle ile zabierze mąka.
  5. To Szczypta of soli.
  6. To of Farsz.
  7. To 100 g of suszonych grzybów/ podgrzybków, maślaków, borowików, kani, gąsek itp./.
  8. Przygotuj 1 of duża cebula.
  9. Przygotuj 2 łyżki of oleju rzepakowego.
  10. To 1 garść of kapusty kiszonej ugotowanej.
  11. Potrzebujesz do smaku of Sól i pieprz.

Bez pierogów nie ma świąt! 🙂 Ostatnio postanowiłam zrobić nam małe biesiadowanie przedświąteczne, narobiłam całą górę pierogów. Najbardziej lubimy pierogi z kapustą i grzybami podsmażane na masełku, wtedy mają taką fajną, delikatnie chrupką "skórkę". Pierogi wigilijne – tradycyjne polskie pierogi z kapustą i grzybami okraszone zeszkloną cebulką. Grzyby, marchewkę i pietruszkę odcedzić, zachowując wywar (wykorzystać do np. do zupy grzybowej).

Pierogi myśliwskie z kapustą i grzybami krok po kroku

  1. Z mąki, jajka i ciepłej wody zagniatamy elastyczne ciasto. Odstawiamy na 15 minut aby odpoczęło..
  2. Robimy farsz. Jesienią jeżeli znamy się dobrze na grzybach zbieramy dorodne osobniki i suszymy je najlepiej w piecach opalanych drewnem. Jeżeli nasza wiedza na temat grzybów kuleje, najlepiej będzie jak zakupimy w sklepie lub u zaprzyjaźnionego grzybiarza gotowe suszone grzybki. Grzyby moczymy a następnie w tej samej wodzie gotujemy do miękkości. Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i podsmażamy na patelni do blado złotego koloru. Ugotowaną kapustę i ugotowane grzyby mielimy przez maszynkę..
  3. Do farszu grzybowo-kapuścianego dodajemy przesmażoną cebulkę, sól i pieprz. Mieszamy do połączenia składników..
  4. Ciasto na pierogi wałkujemy na grubość 2mm i szklanką wykrawamy koła, nakładamy farsz i zalepiamy. Pierogi wkładamy do wrzącej wody i gotujemy około 1 minuty od wypłynięcia na wierzch. Podajemy z przesmażoną na tłuszczu bułką tartą lub podpieczone na patelni na złoty kolor. Doskonałe są też podane na zimno z pikantnym keczupem. Smacznego.

Bardzo dobrze odcisnąć z wody i razem z kapustą zmielić w maszynce do mięsa o bardzo dużych. Pierogi z kapustą i grzybami – pierogi na Wigilię. Z mąki, jajka, szczypty soli i odrobiny ciepłej wody zagnieść elastyczne ciasto. Na każdy nałożyć farsz i zlepić brzegi. Pierogi z kapustą i grzybami – sposób przygotowania: Namaczamy na noc grzyby.