Przepis: Smaczne Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti

Posted on

Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti. Gotowe pulpety w sosie pomidorowym układam na porcjach makaronu i posypuję świeżymi, siekanymi ziołami. Moje dzieci sięgają jeszcze po tarty parmezan. Dwadzieścia pulpetów wieprzowych wystarczy na pięć sporych porcji obiadowych.

Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti Pulpeciki z sosem są łatwe do zrobienia, a. Spaghetti z pulpetami w sosie pomidorowym posypane parmezanem to istna poezja smaku. Uwielbiam kuchnię włoską i takie potrawy mogłabym jeść codziennie. Mozesz ugotowac Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti using 25 skladniki i 10 kroki. Oto, jak osiagnac ze .

Skladniki Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti

  1. Potrzebujesz of Na bazę pomidorową.
  2. To 1 szt. of cebula.
  3. Przygotuj 5 łyżka stołowa of oliwa z oliwek, extra virgin.
  4. Potrzebujesz 2 ząbki of czosnek.
  5. Przygotuj 400 g of pomidorów bez skórki.
  6. To 70 g of koncentrat pomidorowy.
  7. Potrzebujesz 1 łyżeczka do herbaty of cukier kryształ.
  8. Przygotuj of pieprz czarny, mielony.
  9. Potrzebujesz of sól.
  10. Przygotuj of Na pulpety.
  11. Potrzebujesz 200 ml of mleko (2 %).
  12. To 1 szt. of bułka czerstwa.
  13. Przygotuj 250 g of mięso wołowe (mielone).
  14. Przygotuj 250 g of mięso wieprzowe, mielone.
  15. Potrzebujesz 1 główka of cebula.
  16. Potrzebujesz 1 ząbka of czosnek.
  17. To of pieprz czarny, mielony.
  18. Potrzebujesz 1 łyżeczka do kawy of oregano świeże lub suszone.
  19. Potrzebujesz of natka pietruszki.
  20. To 1 szczypta of orzechy gałki muszkatołowej (mielonej).
  21. Przygotuj 1 szt. of jajko średnie, rozmiar "M".
  22. Potrzebujesz 80 g of ser żółty – parmezan.
  23. Potrzebujesz of sól.
  24. Przygotuj of Do podania.
  25. To 500 g of makaron – spaghetti.

Mięciutkie pulpeciki, aromatyczny sos pomidorowy i makaron – czego chcieć więcej? Ja użyłam makaronu spaghetti, lecz równie dobrze możecie użyć każdego dowolnego np. penne czy kokardek. Pulpeciki w sosie pomidorowym z makaronem wykonasz bardzo szybko. Są proste do przygotowania i wyraziste w smaku. dania z makaronem spaghetti.

Sycylijskie pulpety w sosie pomidorowym z makaronem spaghetti instrukcje

  1. W płytkim naczyniu podgrzewamy oliwę z oliwek, podsmażamy na niej cebulę i czosnek..
  2. Po ok. 10 minutach podsmażania dodajemy przecier pomidorowy i obrane pomidory..
  3. Doprawiamy solą, cukrem, przyprawiamy świeżo zmielonym czarnym pieprzem. Gotujemy pod przykrywką na małym ogniu tak długo, aż przygotujemy pulpety..
  4. Na początek namaczamy bułkę w mleku przez 10 minut..
  5. Następnie wrzucamy do miski mięso, moczoną w mleku bułkę, jajka, starty ser parmezan, przyprawy, przeciśnięty czosnek, drobno pokrojoną czerwoną cebulę..
  6. Mieszamy składniki, ugniatamy je rękoma przez co najmniej 5 minut w celu złączenia włókien białkowych mięsa. (Najlepiej wstawić gotową masę na 6 godzin do lodówki, żeby smaki mogły się dobrze przegryźć.).
  7. Mokrymi rękoma formujemy kulki o średnicy ok. 4-5 cm..
  8. Pulpety ostrożnie umieszczamy w sosie pomidorowym..
  9. Gotujemy przez 45 minut na wolnym ogniu, a wyparowujący płyn uzupełniamy wodą lub bulionem..
  10. Po ugotowaniu pulpetów, podajemy je z ugotowanym makaronem. Najlepiej smakują z makaronem spaghetti lub bucatini, ale można je podawać z dowolnym makaronem..

Spaghetti ugotuj al dente, odcedź, rozłóż na ogrzane talerze. Mięso mielone wymieszać z przyprawami, dodać drobno posiekaną cebulę i Makaron spaghetti ugotować al'dente, odcedzić, do garnka z makaronem przelać sam sos, wymieszać, Podzielić na porcje. Pulpety w Sosie Pomidorowym WINIARY to ciekawy pomysł na obiad na specjalne okazje i na co dzień. Jeśli przygotujesz większą porcję, zyskasz posiłek na kolejny dzień i zaoszczędzisz sporo czasu. Wówczas smaki przenikną się i stworzą zgraną całość.